اسانس تمشکRoseberry

اسانس ها  (اسانس تمشک) یا طعم دهنده ها محصولاتی هستند که برای اصلاح و بهبود طعم در فرآورده های غذایی مانند :کیک و کلوچه ،مربا ،شکلات و فرآورده‌های نانوایی و شیرینی پزی ، انواع آبمیوه ها ، پاستیل و … استفاده می شود .

استفاده از انواع اسانس های میوه ای انقلابی در تنوع بخشی در صنعت غذایی ایجاد کرد.
مجموعه از بهترین طعم دهنده های غذایی توسط وب سایت شیمی آنلاین تهیه شده است

تمشک Roseberry به گونه های گیاهی متعددی در خانواده رز تعلق دارد ،

این گیاه میوه دار همیشگی است و ساقه های چوبی دارد. با توجه به رنگ غنی و طعم آبدار (و فواید عالی آن)، تمشک Roseberry یکی از بیشترین مصرف شوندگان میوه ها در این سیاره هستند.دوتا از رایج ترین انواع تمشک، قرمز و سیاه هستند.

افرادی معتقدند که تمشک قرمز توسط افراد ماقبل تاریخ به آمریکای شمالی آورده شده است، در حالی که تمشکهای سیاه بومی غرب هستند اما در کل، بیش از 200 نوع تمشک وجود دارد.

خواص و فواید تمشک برای سلامت بدن ، درمان بیماری ها ، لاغری و تناسب اندام و زیبایی پوست و مو :

 تمشک به مبارزه با سرطان کمک می کند:

تمشک غنی از الاگیک اسید است که توانایی جلوگیری از سرطان مختلف را دارد. اینها شامل سرطان های پوست، ریه، مثانه، سینه و مری هستند.

علت آن این است که الاگیک اسید برای استفاده در روش های مختلف مبارزه با سرطان وجود دارد. اسید الاگیک به عنوان یک آنتی اکسیدان خاص عمل می کند و تولید سلول های سرطانی را کاهش می دهد.

مطالعات متعددی بر روی تمشک سیاه نیز انجام شده است – آن ها برای تغییر ژن ها و بازگرداندن آن ها به وضعیت عادی (در مورد سرطان پستان) و کمک در درمان پیدا شده اند.

تمشک سیاه هم چنین فعالیت سرکوب کننده تومور را ایفا می کند در نتیجه به درمان سرطان هم کمک می کند.یک مطالعه نشان داد تمشک قرمز نقش کوچکی در درمان سرطان معده و روده ایفا می کند.آن ها همچنین برای مهار رشد سلول های سرطانی گردنی نیز یافت شدند.