سی ام سیC M C

سی ام سی

سی ام سی از مشتقات سلولز است در آب داغ و سرد تر شده و بقیه که ۵ تا ۱۰ مقاوماست و در مواد غذایی مانند پودینگها چاشنی‌ها و سس ها و حتی در صنعت کاغذ سازی و مقوا سازی کاربرد دارد

ویژگی های CMC در گریدهای مختلف و کاربردهای آن

CMC (کربوکسی متیل سلولز) ابتدا در آلمان کشف شد، سپس به آمریکا و سپس به سایر کشورهای غربی گسترش یافت و

امروزه به طور گسترده در گریدهای صنعتی و غذایی استفاده می شود.

ویژگی های CMC یا cmc پودری سفید، بی بو و بی رنگ است که می تواند در آب معلق باشد و

در شرایط عادی قابل تخمیر نیست.

از نظر خواص شیمیایی و فیزیکی مورد نیاز در محیط مصرف، عموماً به جای نشاسته و مواد طبیعی محلول در آب

که قیمت نسبتاً بالایی دارند مانند آلژینات سدیم، صمغ ایرلندی، صمغ کتیرا و ژلاتین استفاده می شود.

با توجه به جنبه های اقتصادی آن، در سال های اخیر مورد توجه چشمگیری قرار گرفته و پیشرفت های عمده ای در زمینه فناوری، کیفیت و استفاده از این محصول حاصل شده است.

این پیشرفت ها فرصت هایی را برای استفاده از کربوکسی متیل سلولز در بسیاری از صنایع فراهم کرده است.

 

چگونه می توان کاربرد درجات مختلف CMC با ویسکوزیته های مختلف را پیدا کرد؟

شما فقط باید نیازهای خود را با ویژگی های CMC مقایسه کنید ونوعی  را انتخاب کنید که متناسب با نیاز شما باشد.

برای اطلاعات بیشتر ویژگی های خاصی که برای استفاده از این محصول در صنایع مختلف در نظر گرفته می شود را به اختصار توضیح می دهیم.

صنایع غذایی

استفاده خوراکی از CMC

ویژگی های عملکردی این ماده مانند  درجه استری شدن ؛ ضخیم کنندگی، امولسیفایری، نگهدارندگی و جاذب آب بودن ، نگهدارنده و تثبیت کننده،

عامل حفظ شکل و ظاهر (رئولوژی) می باشد که می توان از آن به جای ژلاتین و سایر مواد دارای این خواص استفاده کرد.

البته نه تنها مقرون به صرفه است، بلکه طعم واقعی و تازگی غذا را حفظ می کند، ماندگاری غذا را افزایش می دهد و یکی از ضروری ترین افزودنی های غذایی به حساب می آید.

سی ام سی خوراکی CMC در حال حاضر به طور گسترده ای در بستنی با کیفیت بالا برای مقاومت در برابر ذوب شدن،

در تولید شیرینی، کلوچه و کیک، بیسکویت، آب نبات، آب میوه و نوشیدنی، لبنیات و محصولات گوشتی، مواد غذایی منجمد، پاستا استفاده می شود. استفاده می شود.

علاوه بر این، CMC می تواند برای تثبیت و محافظت از پروتئین ها، به ویژه پروتئین سبوس استفاده شود.

برندهای غذایی CMC زیادی وجود دارد که از بین آنها سه برند که در کشور از سایرین محبوبیت بیشتری دارند به شرح زیر است:

CMC خوراکی برند سانتسو ساخت ژاپن

CMC خوراکی برند شاندونگ ساخت چین

CMC خوراکی برند سانروز ساخت ژاپن

Food CMC برند Fotcam محصول آلمان

صنعت داروسازی و آرایشی و بهداشتی

صنایع آرایشی و بهداشتی و دارویی

سوسپانسیون ذرات، حفظ رنگ، محافظ پوست، پراکندگی یکنواخت، پاک کننده لکه و چرک، غلظت و تثبیت کننده،

نرم کننده، هموژنایزر، کرم های دست، شامپو، خمیر موبر مایع، از این مواد به دلیل طعم و مزه در ساخت خمیردندان نیز استفاده می شود

. از آن برای طعم و جلا دادن استفاده می شود و به دلیل آب دوستی و حجیم بودن آن در قرص های دارویی بسیار استفاده می شود.

صنعت نساجی

صنعت نساجی : به عنوان  هماهنگ کننده تار و پود، نگهدارنده و جاذب آب، غلیظ کننده در خمیرهای چاپ و مواد اولیه فرآیندهای مختلف تکمیل، چسب مناسب برای الیاف و تشکیل لایه، استحکام و هماهنگ کننده تار و بافته های  مقاوم در برابر سایش. پارچه های پر فیبر و کتان وزن سبک تر می کند و از گسیختگی آنها جلوگیری می کند.

CMC به عنوان ماده اولیه در فرآیند چاپ

CMC به عنوان ماده اولیه در فرآیند چاپ به ویژه روی پارچه های ابریشمی و همچنین در رنگرزی نخ های مصنوعی استفاده می شود.

مصرف CMC در صنایع رنگ و رزین

مصرف CMC در صنایع رنگ و رزین : بدون شک CMC بیشترین کاربرد را در این صنعت دارد. CMC

را می توان به عنوان کنترل کننده ویسکوزیته در رنگ های امولسیونی استفاده کرد

و همچنین تأثیر مطلوبی بر حرکت قلم مو دارد.

در رنگهای محلول به عنوان ماده ای برای پرکردن منافذ سطوح متخلخل دیوارهای گچی و غیره قبل از استفاده از رنگ و روغن استفاده می شود.

 CMC خوراکی چیست؟

قیمت پودر قنادی سی ام سی

قیمت پودر قنادی سی ام سی را می توانید در سایت شیمی آنلاین ببینید

CMC صنعتی

قیمت سی ام سی خوراکی

قیمت سی ام سی خوراکی را می توانید در سایت شیمی آنلاین ببینید

 

فروش CMC

فروش  CMCرا در سایت شیمی آنلاین ببینید.

تولید کننده CMC

تولید کننده CMCشامل : CMC خوراکی برند سانتسو ساخت ژاپن

CMC خوراکی برند شاندونگ ساخت چین

CMC خوراکی برند سانروز ساخت ژاپن

Food CMC برند Fotcam محصول آلمان

ویسکوزیته CMC

سی ام سی غلیظ کننده خوبی برای سفت کردن مواد است،که در این مورد سی ام سی  نگهدارنده آب و جاذب آب است،